Kościół w Jastrzębiu
to usytuowany na wzgórzu kościół w stylu neoromańskim, który zachwyca swoim pięknem po dziś dzień. Historia parafii sięga XV wieku, kiedy została ona przeniesiona do Jastrzębia z Gąsaw Rządowych.
W 1434 r. do Jastrzębia została przeniesiona parafia z Gąsaw Rządowych. Rok później krakowski biskup Zbigniew Oleśnicki postawił w Jastrzębiu drewniany kościół im. św. Jana Chrzciciela. Drewniana budowla spłonęła w 1676 r. Dzięki funduszom i staraniom parafian rok później na jej miejscu wybudowano nową świątynię. W 1820 r. kościół był już wyraźnie zniszczony, jednak poddano go remontowi dopiero w 1869 r. Budowa świątyni opóźniała się, gdyż wymagała ,,najwyższego zezwolenia” niższe rangą władze pozwalały tylko na mniejsze przeróbki i remonty. Budowę kościoła wg projektu arch. Jarosława Wojciechowskiego rozpoczął ks. Antoni Kasprzycki w 1909 r. Jego budowę oraz mniejsze przebudowy kontynuowali kolejni proboszczowie. Konsekracji kościoła dokonał bp Paweł Kubicki w 1931 r.
Usytuowany na wzgórzu kościół w stylu neoromańskim zachwyca swoim pięknem po dziś dzień. Składa się on ze starej zakrystii i prezbiterium wybudowanego w 1677 r. oraz transeptu i nawy głównej z początku XX w. W prezbiterium znajduje się stary, kamienny portal z ozdobnymi drzwiami żelaznymi oraz wyrzeźbiona głowa św. Jana Chrzciciela. Na ścianach kościoła wisi malowany na desce obraz Matki Bożej Bolesnej z XVI-XVII w. – jego liczne wota świadczyły o dawnym kulcie.